目前，甜菜生產(chǎn)收獲在即，為加強(qiáng)秋季生產(chǎn)指導(dǎo)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同國(guó)家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究制定了《甜菜秋季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》。

一、田間管理

　　1.肥水控制。甜菜生育后期是塊根糖分積累關(guān)鍵期。要嚴(yán)格禁止氮肥施用，防止地上部徒長(zhǎng)，促進(jìn)地上部有機(jī)物向塊根運(yùn)輸，配合噴施高效增糖劑1-2次，提高塊根含糖率及加工品質(zhì)。要控制澆水，在收獲前20天禁止?jié)菜苊夂窟^多造成塊根腐爛。

　　2.病蟲草害防控。重點(diǎn)防控甜菜褐斑病、白粉病、葉螨等。此時(shí)期無法進(jìn)行機(jī)械作業(yè)除草，對(duì)于雜草較重地塊可人工拔除大草，以減輕雜草危害。

　　3.避免甜菜葉片損傷。甜菜功能葉片數(shù)量直接關(guān)系到塊根產(chǎn)量和含糖率，后期嚴(yán)禁人為割擗功能葉片，盡量保護(hù)延長(zhǎng)功能葉片壽命，以免造成大幅減產(chǎn)。

　　4.清理滴灌管。滴灌種植的甜菜，收獲前應(yīng)及時(shí)收回滴灌主管及毛管，為機(jī)械化收獲做準(zhǔn)備。

二、收獲管理

　　1.適時(shí)收獲。9月底至10月底，應(yīng)集中人力物力及時(shí)起收，避免因早霜造成危害，或因地表凍結(jié)造成塊根難以起收。

　　2.機(jī)械收獲。大面積種植可采用大型甜菜收獲機(jī)進(jìn)行聯(lián)合收獲，或先用甜菜切纓機(jī)切纓、再用挖掘集箱收獲機(jī)起收。小規(guī)模分散種植先用打葉機(jī)打碎葉子，切去青頭，再用甜菜挖掘機(jī)起收，成趟放置，機(jī)械裝車運(yùn)離。無起收機(jī)時(shí)，可采用機(jī)械挖松，人工撿拾切削，或采用切纓機(jī)切纓，機(jī)械挖松，人工撿拾。

　　3.病塊根處理。甜菜根腐病和叢根病發(fā)生地塊，在收獲過程中要將腐爛和矮小塊根集中清點(diǎn)和深埋處理，以減輕菌源數(shù)量，降低甜菜貯藏過程中的原料損失及加工過程中的工藝損耗。

　　4.堆垛交售。甜菜收獲后要及時(shí)交售，不能及時(shí)交售的應(yīng)做好堆垛，注意覆蓋保藏，減少損失。

　　5.回收殘膜。地膜覆蓋種植的甜菜，收獲后地表殘留膜要及時(shí)清除，以免對(duì)土壤造成污染，影響后茬作物生長(zhǎng)。(農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司)