結(jié)球期是秋大白菜外葉生長(zhǎng)緩慢、葉球生長(zhǎng)迅速、日增長(zhǎng)量最大、養(yǎng)分大量積累的時(shí)期。此期的管理要點(diǎn)科學(xué)澆水施肥，保持土壤濕潤(rùn)，保證秋大白菜健壯茨實(shí)?！?

一、追結(jié)球肥

秋大白菜結(jié)球期一般需要追肥2～3次，第一次在結(jié)球初期，畝施尿素10～15公斤，促葉片迅速增大。第二三次在結(jié)球中期，畝施尿素10公斤，促心葉迅速增長(zhǎng)。也可結(jié)合葉面施肥，用光合誘導(dǎo)素或0.1～0.2％磷酸二氫鉀每7～10天噴一次，連噴3次，葉面追肥最好在午后3點(diǎn)后進(jìn)行，有利于提高肥料利用率?！?

二、科學(xué)澆水

秋大白菜結(jié)球期要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，有利于根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收。一般5～7天澆水一次，直到收獲前7～10天停止?jié)菜?，以免大白菜含水量過(guò)大，不利于儲(chǔ)存?！?

三、捆菜護(hù)球

捆菜可保護(hù)秋大白菜葉球免受凍害，提高產(chǎn)量，減少損失，利于儲(chǔ)存。捆菜一般在收獲前15天進(jìn)行，將蓮座葉扶起抱住葉球，用紅薯蔓、谷子秸等作物秸稈淋濕后捆綁。捆菜以后葉片光合作用受到影響，捆菜過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)晚易受凍害。