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在番茄的栽培中,除應(yīng)保留的側(cè)枝外,將其余側(cè)枝全部摘除的操作過程,即打杈。科學的打杈是番茄高產(chǎn)栽培中非常重要的一環(huán)。然而,很多的菜農(nóng)對這一環(huán)節(jié)缺乏足夠的重視,認為無關(guān)緊要,從而引起一系列的不良后果。所以打杈時要注意以下事項。
(1)注意杈的生長速度,做到適時打杈
菜農(nóng)的做法往往是杈無論大小,見了就打。當然,打杈過晚,消耗養(yǎng)分過多,會影響坐果及果實膨大。但是,在番茄生長前期,植株營養(yǎng)同化體積較小,打杈過早,影響根系的生長發(fā)育,造成生長緩慢,結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長勢弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是,待杈長到7厘米左右時,分期、分次的摘除。對于植株生長勢弱的,必要時應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心,以保障植株生長健壯。
(2)把握好打杈的時間
在1天中,最好選擇晴天高溫時刻進行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大,造成養(yǎng)分的流失;中午溫度高,打杈后傷口愈合快,且傷流少;如果下午4點鐘以后打杈,夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。
(3)打杈前做好消毒工作,防止交叉感染
因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌,如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以,在進行操作前,人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時,要有選擇性。即先打健壯無病的植株,后打感病的植株,打下來的殘體要集中堆放,然后清理深埋,切忌隨手亂扔。
(4)適當留茬
很多菜農(nóng)在打杈時將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點在于,一旦發(fā)生病菌侵染,病菌很快沿傷口傳至主干,且創(chuàng)傷而大,不利傷口愈合。正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時在杈基部留1—2厘米高的茬,既有效的阻止病菌從傷口侵入主干,又能使創(chuàng)面小,有利傷口愈合。