在葡萄生產(chǎn)中，無(wú)論是露地栽培還是保護(hù)地栽培，都有落花落果的現(xiàn)象，如果控制不當(dāng)，落花落果現(xiàn)象就很?chē)?yán)重，從而影響產(chǎn)量。主要有以下幾方面原因：

  一是葡萄品種選擇不當(dāng)

如有的品種在遺傳上有胚珠發(fā)育不完全的特性,或品種雌花結(jié)構(gòu)有缺陷;或是雄蕊退化，都會(huì)造成落花落果。

  二是氣候因素

低溫、降雨、干旱等氣候條件，直接影響花序的發(fā)育和生長(zhǎng)，導(dǎo)致落花落果；      三是栽培措施不到位

抹芽、定枝、摘心等沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行；或氮肥施用偏多，新梢徒長(zhǎng)；或上年度負(fù)載量過(guò)大及病蟲(chóng)危害嚴(yán)重和養(yǎng)分儲(chǔ)存不足等都會(huì)引起落花落果。

　　通過(guò)科學(xué)的栽培管理技術(shù)可以減輕葡萄的落花落果，從而提高產(chǎn)量。

1、控制負(fù)載量

豐產(chǎn)期每667平方米葡萄的產(chǎn)量控制在2500公斤以內(nèi)，可以保證花芽分化良好，枝條充分成熟，使樹(shù)體積累充足養(yǎng)分，滿足來(lái)年的生長(zhǎng)、生殖發(fā)育。

2、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)條件

增施有機(jī)肥，提高土壤肥力，為葡萄根系生長(zhǎng)良好的環(huán)境條件，增加的吸收能力。

3、及時(shí)抹芽、定枝、花序整形、摘心、副梢處理等

及時(shí)抹芽、定枝，可以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花序發(fā)育，還可以調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)于生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。根據(jù)要求及時(shí)疏除多余的花序，并對(duì)花序進(jìn)行整形，可以節(jié)省養(yǎng)分，更好滿足所留花序?qū)︷B(yǎng)分的需求。

4、花前噴硼

在開(kāi)花前15天噴光合誘導(dǎo)素或0.3％的硼砂溶液，促進(jìn)花粉萌發(fā)及花粉管伸長(zhǎng)，對(duì)提高座果率和增加產(chǎn)量都有明顯效果。

5、噴矮壯素

在花前7天左右，噴施0.3％–0.5％的矮壯素，控制新梢生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更多地分配到花序。

6、環(huán)剝

為提高座果率，環(huán)剝應(yīng)在開(kāi)花始期進(jìn)行。用芽接刀在結(jié)果枝著生果穗的前部3厘米處或前個(gè)節(jié)間進(jìn)行，剝口寬2–3毫米，深達(dá)木質(zhì)部。剝后立即用干凈塑料薄膜包扎好，促進(jìn)剝口愈合。

7、加強(qiáng)早春病害的防治

加強(qiáng)對(duì)黑痘病、灰霉病的防治，保護(hù)葉片、花序的正常生長(zhǎng)發(fā)育。