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乙烯利浸泡番茄提升品質(zhì)明顯

2018-12-17 10:08:49

   隨著生活水平的提高,消費(fèi)者對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注越來越高。為探索提升番茄營養(yǎng)品質(zhì)的不同途徑,北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站蔬菜作物科在番茄營養(yǎng)自身代謝機(jī)理基礎(chǔ)上采取一定的人為干預(yù)措施以提升番茄營養(yǎng)品質(zhì)。


   目前在人為干預(yù)措施中,采用乙烯利浸泡白果期番茄5秒將番茄可溶性固形物的含量由5.5%提升至7%,提升幅度達(dá)到27.3%;但在堅熟期和完熟期處理后效果不明顯,可溶性固形物仍然維持在5.5%;同一果實(shí),處理部分和非處理部分可溶性固形物含量也未出現(xiàn)差異。

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